Sfaturi utile

Cum se face un cocktail Mimosa conform unei rețete pas cu pas cu o fotografie

Pin
Send
Share
Send
Send


În Marea Britanie, este considerată o băutură de nuntă și cel mai bun leac pentru o mahmureală, în Franța este servită pentru brunch. Nuanța galben-auriu a cocktail-ului seamănă cu o floare mimosa, care în Rusia este asociată cu opt martie, iar un gust plăcut ușor creează instantaneu o dispoziție festivă.

Istoric istoric. Conform unei versiuni, cocktailul Mimosa a apărut în 1925 în barul hotelului Paris Ritz. Autorul său este legendarul barman Frank Meyer, despre care Hemingway a scris: „Mixolog, psiholog, maestru de ceremonii, confident și prieten”. Pe lângă sucul de portocale și șampanie, compoziția includea lichior de portocale pe coniac Grand Marnier, care la acea vreme era băutura oficială a tuturor hotelurilor Ritz.

Conform unei alte versiuni, rețeta Mimosa din 1921 a fost inventată de barmanul clubului londonez „Bucks” McGarry. În Anglia, cocktailul este încă numit "Buck's Fiz". Odată, un vizitator a dorit să obțină un cocktail la modă venețian Bellini (un amestec de șampanie cu piure de piersic). Nepăsând piersici, barmanul a propus propria versiune, care după gust și culoare semăna cu Bellini.

Cocktail Mimosa clasic

Reteta International Barmen Association (IBA) contine doar doua ingrediente: sampanie si suc de portocale, care sunt amestecate in parti egale.

Compoziție și proporții:

  • șampanie (vin spumant) - 40 ml,
  • suc de portocale proaspăt stors - 40 ml,
  • gheață în cuburi - 50 de grame,
  • coaja de portocala (sau felie) - 5 grame.

1. Umpleți un pahar de șampanie (numit „flaut”) cu gheață, așteptați 2-3 minute și aruncați gheața. O opțiune alternativă de răcire este să plasați flautul timp de câteva minute în congelator.

2. Turnați sucul rece de portocale într-un pahar.

3. Adăugați șampanie și amestecați cu o lingură.

4. Topeste cu felie de portocala sau felie. Cocktail-ul este gata!

Reteta alternativa "Mimosa"

Fanilor unor cocktail-uri mai puternice le va plăcea, deoarece pe lângă ingredientele tradiționale, conține lichior portocaliu.

  • lichior de portocale - 10 ml,
  • zahăr - 1 linguriță,
  • suc de portocale - 50 ml,
  • șampanie - 100 ml.
Cu lichior portocaliu

1. Toarnă zahăr pe un platou. Umectați marginile paharului cu apă și scufundați-le în zahăr pentru a face o margine.

2. Turnați lichior, suc și șampanie în pahar, apoi amestecați bine.

Sfaturi pentru ingrediente

  • Pentru „Mimosa” puteți folosi orice șampanie pe gustul vostru, precum și orice vin spumant. Dar alegerea sucului de portocale ar trebui să fie luată cu întreaga responsabilitate - pe ambalaj căutați marca „suc stors direct”.
  • Acest suc păstrează un maxim de vitamine și nutrienți. Nu cumpărați suc reconstituit sau preparat din concentrat - acesta va avea un beneficiu minim pentru organism.
  • Și, desigur, puteți pregăti singur suc de portocale pentru un cocktail - atunci băutura dvs. va fi nu numai foarte gustoasă, ci și cât se poate de utilă.

Sfaturi pentru rețete:

- - Puteți adăuga gheață zdrobită - frappe la cocktail. Pentru a o face, macinați cuburi de gheață într-un blender sau puneți gheață într-o pungă de plastic și rupți-o cu un ciocan de bucătărie.

- - Puteți adăuga sirop de Grenadină la cocktailul Mimosa. Îl poți găti singur amestecând sirop de zahăr și suc de rodie.

- - Dacă în loc de suc de portocale amestecați lămâie sau suc de lămâie cu șampanie, adăugați gheață zdrobită, atunci veți obține un cocktail Mimosa Super.

Gătit în pas

  1. Turnați 200 ml suc de portocale în formele de gheață. Înghețați-l.
  2. Când sucul îngheață, scoateți-l din forme. Puneți gheață într-o carafă de sticlă.
  3. Se toarnă cu șampanie (400 ml).

Decorarea și servirea

Un cocktail poate fi servit astfel, într-un decantor, cu un tub de cocktail, sau poate fi turnat în pahare înguste, înguste, garnisite cu un zest sub formă de bandă răsucită sau o felie de portocaliu. Această băutură este servită la nunți, iar în America - și la brunch. Cocktail-ul va fi potrivit pentru sărbătorirea Anului Nou, a zilei de naștere și a altor sărbători.

Ingredientele

Suc de portocale200 ml
șampanie400 ml
Portocaliu pentru decor1-2 felii

Sfaturi pentru ingrediente

  • Pentru „Mimosa” puteți folosi orice șampanie pe gustul vostru, precum și orice vin spumant. Dar alegerea sucului de portocale ar trebui să fie luată cu întreaga responsabilitate - pe ambalaj căutați marca „suc stors direct”.
  • Acest suc păstrează un maxim de vitamine și nutrienți. Nu cumpărați suc reconstituit sau preparat din concentrat - acesta va avea un beneficiu minim pentru organism.
  • Și, desigur, puteți pregăti singur suc de portocale pentru un cocktail - atunci băutura dvs. va fi nu numai foarte gustoasă, ci și cât se poate de utilă.

Rețetă video

Vedeți cât de rapid și ușor se prepară Mimosa. Acest videoclip va deveni „foaia de înșelăciune” în timpul gătitului.

Reteta clasica de cocktail Mimosa

Ingredientele

Suc de portocale60 ml
șampanie60 ml

Gătit în pas

  1. Se toarnă într-o cană de măsurare 60 ml de șampanie. Turnați-l într-un pahar subțire înalt.
  2. Măsurăm 60 ml suc de portocale. Se toarnă într-un pahar cu șampanie.
  3. Amestecarea conținutului paharului nu este necesară, ingredientele se amestecă singure.

Rețetă video

Acest videoclip prezintă cel mai simplu și rapid mod de a face un cocktail. Vă recomand să vizualizați!

Sfaturi de gătit

  • Puteți face, de asemenea, „Mimosa” de rodie turnând șampanie, suc de rodie în pahar în părți egale și adăugând câteva semințe de rodie.
  • Toate componentele pentru un cocktail trebuie să fie cât mai friguroase.
  • Rețeta clasică folosește șampanie și suc de portocale în părți egale, dar puteți experimenta cu proporțiile ingredientelor. Forța Mimosa depinde de cantitatea de șampanie dintr-un cocktail, astfel încât puteți face un cocktail cu un conținut mai mic de alcool, luând 2 părți de suc pentru 1 parte dintr-o băutură alcoolică și invers.

Alte opțiuni de gătit

Dacă vă plac cocktailurile alcoolice ușoare, acordați atenție „Blue Lagoon”, precum și cocktail-ului răcoritor Mojito cu mentă și var. Există „cocktail-uri cu rom” foarte gustoase, de exemplu, „Pina Colada” -. De asemenea, pot fi preparate cocktailuri fără alcool. Acestea includ toate - milkshakes - cu diferite umpluturi de fructe.

Urmărește videoclipul: How To Make - Mimosa Cocktail (Iunie 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send